Es prepara una solució diluida de polividona iodada, és a dir, Betadine. I per comprovar si l'aliment porta midó, es preparen diferents bols amb aliments diluits en aigua, on s'abocarà una mica de la solució amb Betadine. Si la mescla reacciona es torna d'un color blavós o violeta. I si no conté midó, no hi haurà reacció química, i no cambiarà de color.
No comments:
Post a Comment